Tu guía práctica sobre copas de vino
Tu guía práctica sobre copas de vino

Tu guía práctica sobre copas de vino

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En esta época del año, mientras muchos rompen sus copas de vino tinto, otros todavía no entienden de qué se trata todo este alboroto de la cristalería. La cristalería de vino viene en docenas de formas y tamaños, y se sirven diferentes estilos de vino en copas que expresan mejor el carácter del vino. Entonces, ¿cuál es el secreto para elegir la mejor copa para el vino que estás bebiendo?

Gran secreto: no existe una forma incorrecta de beber vino. Ya sea que esté bebiendo de un cupé antiguo, un vaso aislado o una copa individual con cubitos de hielo, un buen vino brindará su increíble carácter a una experiencia placentera, pase lo que pase.

Es importante recordar sobre el arte de la cristalería que estas copas representan una historia de compartir el vino y el deseo de mejorar la experiencia de beber. Las ideas asociadas a sus diversas formas no son reglas para beber, sino estrategias que ayudan a realzar la individualidad del vino.


En primer lugar, la principal diferencia entre una copa con pie y una copa es la temperatura. El vino en la copa se verá afectado por el calor de tu mano, por lo que sostener el tallo minimizará ese calor.

En segundo lugar, encuentro útil pensar en lo que quiero hacer con el vino mientras lo sostengo. ¿Quiero girarlo e inhalar los sabores profundamente, o quiero sostenerlo firmemente contra mi nariz para inhalar el aroma? Las copas más grandes en forma de cuenco son excelentes para hacer remolinos, mientras que las copas delgadas y delicadas llevan el vino hasta la nariz.

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Hay dos copas de vino blanco básicas: estándar (a veces llamado Sauvignon) y copas de Chardonnay. Los vinos blancos ligeros como el Sauvignon Blanc y el Albariño a menudo se sirven en copas de vino blanco estándar.

Pero Chardonnay no es el único blanco que se bebe de la copa del mismo nombre. Estos cuencos redondos son perfectos para estilos como el Blanc de Noir 2021 de Prisoner Wine Company con los ojos vendados. Es una mezcla de Pinot Noir blanco prensado con fuertes notas de melocotón de Viognier, así que lo bebería con una copa de Chardonnay para experimentar todos esos sabores.


Para los vinos tintos, tienes muchas opciones. Hay una copa de vino tinto estándar que probablemente reconocerás. Son ideales para los bebedores de Zinfandel y Syrah ya que templan el vino en la copa y conservan los aromas. Cuando tienes un vino como la mezcla Softcore de Tank Winery, que es multivarietal y tiene un sabor inolvidable de la maceración carbónica, necesitas una copa que te ayude a absorber todos los diferentes sabores.

Un poco más de copas de Burdeos y Borgoña. Un vaso grande de Burdeos está diseñado para evaporar más etanol para que no se tape la nariz. Esto lo hace bueno para Merlot y Cabernet Sauvignon, aunque los vasos de California a menudo se sirven en un vaso aún más grande en los EE. UU. Una copa de Borgoña con un recipiente ancho ayuda a recolectar más aromas, por lo que es mejor para Gamay y Pinot Noir.

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Pero recuerda que las diferentes variedades de tinto no se limitan a un tipo de copa cada vez. Un Zinfandel ligero y aromático se sirve mejor en una copa estándar, pero un estilo más audaz y completo, como un Zinfandel envejecido en barrica de Josh Bourbon, puede beneficiarse de la oxidación en una copa de Burdeos o un bol aromático en una copa de Borgoña.


Ahora que eres un experto en cristalería, probablemente puedas adivinar por qué las copas de vino espumoso tienen una forma única. Primero, este es un cupé antiguo. Estas delicadas copas acercan todas las burbujas a tu cara para mejorar la experiencia del vino espumoso, pero no hacen un buen trabajo manteniendo ni la carbonatación ni el aroma, así que para los vinos espumosos suelo optar por una copa más moderna. .

También hay una copa de tulipán un poco más grande, que se ve con menos frecuencia, pero perfecta para vinos como el Grand Brut Rosé de Sonoma Cutrer, mi vino espumoso favorito que probé este año. Este vino tiene tanto sabor, profundidad y tostado que probarlo en una copa un poco más grande amplifica los aromas. Es por eso que algunos sirven vino espumoso en un vaso blanco universal o estándar para tener más espacio.

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Ahora la pregunta principal: ¿qué tipo de cristalería necesitas en tu hogar? Mantengo lo que dije antes: no necesitar cualquier copa para disfrutar del buen vino. Ya sea que su billetera diga que no a la cristalería costosa o que no tenga espacio para una gran colección, hay muchas buenas razones para deshacerse de su colección de copas de vino.

Pero la falta de conocimiento no debe ser una de estas razones. Las copas de vino no son demasiado complicadas una vez que entiendes la teoría detrás de ellas, y las copas favoritas de la familia no son solo para la élite amante del vino. Si tienes un vino favorito que siempre bebes en casa, entonces sería interesante contar con un juego de copas chulas que te ayuden a disfrutar aún más de su sabor y aromas.

¿Necesita todo tipo de copas de vino, incluso si no bebe todo tipo de vino? Probablemente no. Pero, ¿puede el vino perfecto en la copa perfecta ser lo perfecto para llevar a casa después de un duro día de trabajo? Absolutamente.

Source : www.pastemagazine.com